Gastronomiska turer i Ryssland och utomlands: vinturer till Frankrike, provsmakningsturer till Italien, gastronomiska turer till Portugal och andra länder.
Föreställ dig en frestande bild: medan massor av turister som anser sig vara beundrare av måleri, skulptur och arkitektur svinner i kilometerlånga köer till Vatikanmuseerna, Louvren eller Versailles, befinner du dig i ett coolt restaurangrum, ackompanjerad av diskret musik, prova rätter från Piemonte -tryfflar, tvättade med doftande Barolo. Eller njut av genomskinliga skivor jamon "med en tår" lindade runt en guldorange bit saftig melon, vars färg påminner så mycket om Sagrada Familia som lyser i solens strålar, bara lite längre bort. Eller du fördjupar dig i reglerna för att göra nationella koreanska såser och snacks, men inte bara var som helst, utan i kungligt palats Gyeongbokgung. Eller du kan smaka "edam" och "gouda" - och det är i Edam eller Gouda. Med ett ord, du förstod redan att vi talar om en nyligen dök upp, men redan ganska populärt resmål turism - gastronomisk.
Mat kan berätta om människans anda mycket mer än andra arkitektur- och målningsverk. Bild och form individualiserad, men det nationella köket, som fransmännen säger, är en "fråga om nypor" hos många och namnlösa författare.
Vad är matturer
Någon kommer att säga att gastronomisk turism är många naturers med en fin mental organisation, andra hävdar att allt detta är infall, hedonism och pengar i avloppet. De säger att i den moderna globaliserade världen kan nästan alla terroirprodukter - även från Spanien, även från Mauritius, finnas i en bra stormarknad. Du kommer inte att överraska en ryss med ostron och grodlår på länge, liksom viner från Valley X, Slope Y. Utan tvekan har tiderna med gastronomisk brist glatt gått över i det förflutna, och idag är det värt att prova internationella delikatesser utan att lämna huvudstaden. Men som satiristen noterade, "det finns allt ... och ett litet underskott" - parmaskinka i Moskva är lite annorlunda än i välsignade Parma, sushi i landet stigande sol skiljer sig definitivt från Yakitors produkter, och den riktiga pastan i byn vid havet i Puglia kan inte jämföras med sortimentet av huvudstadens "vero" -italiska anläggningar.
Det är tack vare gourmetmaximalister som lever (eller snarare äter) enligt principen om "allt eller ingenting", och en sådan turistindustri som gastronomiska turer dök upp. Kort sagt, gastronomiska turer är utlandsresor (för närvarande utomlands, även om alla förutsättningar för en gourmetresa genom Moder Ryssland är uppenbara), som fokuserar på smakintryck. Att besöka restauranger på sådana resor är inte en bieffekt, för att inte dö av hunger, utan själva resans väsen. Naturligtvis kan man inte klara sig utan sevärdheter - det är dumt att åka till Paris och inte ens titta mot Champs Elysees, men visuella intryck är mer benägna att gå utöver de gustatoriska, sätta igång "intrycket", så att tala.
Hur de lagar mat i Rom
Det lokala receptet i århundraden, om inte årtusenden (kom ihåg det äldsta av världens kök - armeniska), absorberade sederna och traditionerna hos de människor som skapade det. Så arabiska kryddiga rätter är både en hyllning till det varma klimatet, där du måste svettas ordentligt för att svalna, och ett botemedel som hjälper till att inte bli sjuk "under ohälsosamma förhållanden" och ett porträtt av den genomsnittliga egyptiska eller marockanska , fångad i smak: känslomässig, hetsig och spontan.
Separat bör det nämnas att syftet med den gastronomiska turen inte är att prova ett par vissa exotiska rätter (säg samma grodlår, stekta maskar eller durianer), utan att få din egen globala uppfattning om landet igenom smaklökar. Och, naturligtvis, lära dig mer om traditionerna "nära köket": hur grönsaker odlas eller fågel odlas, vilken tid de äter och hur rätter serveras.
Vad är de gastronomiska turerna
Konventionellt kan gastronomiska resor delas in i två stora grupper: landsbygd och stad. Under den första erbjuds turister att njuta av naturprodukter "från marken" - att delta i samlingen av bär, nötter och svamp (särskilt tryffel), att smaka på frukter från trädet och grönsaker från trädgården, naturligtvis, 100% ekologisk, laga sylt eller baka en tårta under överinseende av en kock ... Detta inkluderar också en smakfull bekantskap med de så kallade "jordens produkter"-de gastronomiska läckerheterna (och inte färdiga rätter!) Att detta område är känt för: parmaskinka, spansk skinka, holländsk ost, Brysselpralin, svensk dyster kaviar, japansk pufferfisk, etc.. d.
Urban gastronomi inkluderar mat det nationella köket, där gästen inbjuds att smaka lokala delikatesser, som regel "ur pennan" av framstående kockar. Själva anläggningarna är naturligtvis också märkta med minst en Michelin -stjärna. På sådana resor ligger tyngdpunkten mer på den virtuösa kombinationen av många komponenter, snarare än att njuta av den enkla smaken av "bonde" mat. Med andra ord, om du gillar att fly från civilisationen - välkommen till vidsträckta Alsace eller Toscana, och för dem som vill ha sällsynta rätter på porslin och kokande vita stärkta servetter - en direkt väg till parisiska eller milanesiska haute cuisine -restauranger.
Du kan bland annat studera världens gastronomiska karta så att säga syntetiskt eller analytiskt. I det första fallet tar vi en produkt (till exempel ost) och studerar den i alla produktionsländer - vi besöker ostfabriker i Frankrike, ostkvarnar i Holland, privata gårdar i Belgien, vi provar mozzarella i Italien och suluguni i Georgien . Med ett analytiskt tillvägagångssätt väljer vi ett land och ”smakar” på det - grönsaker och frukter, snacks och såser, kalla och varma rätter, desserter och kompottar.
Och naturligtvis kan du inte klara dig utan vin på sådana turer! Även om det finns speciella vinvägar (som bara är värda en resa till Champagne eller Chianti), är starka drycker nödvändigtvis närvarande i programmen för gastronomiska resor, för det har länge varit känt att smaken av även de mest utsökt maträtt utan vin kommer att förlora hälften av dess unika.
Gastronomiskt Indien
Var och vad man ska prova
Generellt sett har alla länder som har beslutat att utveckla gastronomisk turism alla chanser att lyckas - det finns inga smaklösa kök, det finns bara mer massiva eller mer "högspecialiserade" områden. Med andra ord är bayerska korv bra för alla turister, men stekta larver och inlagda kameleoner är ett nöje för alla.
Gastronomic Europe är främst pasta, pizza, skinka och viner i Italien, foie gras, sniglar, ostron och andra skaldjur, ostar, samt många viner och champagne från Frankrike, torkade läckerheter, fiskrätter och igen spanska viner, bakverk , godis och choklad från Österrike, Schweiz och Belgien, ostar och sill från Holland, korv, köttbullar och öl från Tyskland och många andra produkter med en nationell smak.
I exotiska länder de går främst för globala intryck av lokal gastronomi: judisk hummus, falafel och oförändrad fylld fisk är bara en liten del av Israels mångkulturella kök, liksom de nationella gastronomiska traditionerna i Indien - en blandning av dussintals lokala rätter, kryddor och kryddor från olika stater.
Gastronomimässa i Peru
Program, varaktighet, kostnad
Beroende på den valda "bias" erbjuds matresor som sträcker sig från en helg (stadsprogram, säg ostron i Paris) till hela två veckors nedsänkning i smakens hav (landsbygdsvägar, till exempel längs vägar och restauranger av Puglia).
I de flesta fall väljer turister kombinerade gastronomiska turer - trots allt, från morgon till kväll kan försök, provsmakning, utvärdering och beskrivning vara intressant bara för en frossare -grafoman. I sådana kombinerade program kombineras besökande restauranger harmoniskt med utflykter eller strandsemester... Lyckligtvis har de mest anmärkningsvärda gastronomiska länderna, liksom urvalet, utmärkta möjligheter till rekreation - oavsett om det är sightseeing i Belgien, Holland, Tjeckien och Ungern eller "soligt hav" Italien, Frankrike, Spanien och Portugal.
Till exempel inkluderar en av de populära gastronomiska turerna i Italien baserat på boende i Parma, förutom att utforska lokal skinka, en resa till minnesvärda platser som är förknippade med namnet Giuseppe Verdi, ett besök på en operaföreställning, en rundtur i slott av Parma -butiker.
Gastronomiska turer, som alla exklusiva, är inte billigt nöje. Till en viss del beror detta på den individuella inställningen till klienten: det är omöjligt att rekrytera för gastronomiska turer stor grupp därför är programmet vanligtvis utformat för en eller två personer. Kostnaden beror på många faktorer - riktning, varaktighet, säsong etc. Resor till betydande gastronomiska evenemang - till exempel gourmetfestivalen i St. Moritz kommer att kosta mer. I allmänhet, när du reser på populära program (till Italien, Spanien, Frankrike), bör du räkna med beloppet 1500-1800 EUR för en veckorundtur. Kostnaden för exklusiva rutter, till exempel att äta sniglar på Madagaskar, kan gå upp till 5000 EUR.
Ja, och slutligen, några proprietära värdefulla råd från "Subtleties". Först är det värt att veta när man ska sluta: överbelasta inte alla rätter som erbjuds. När allt kommer omkring har du inte kommit för matsmältningsbesvär (du kan få det hemma), utan för en trevlig upplevelse. Det är bättre att prova lite av allt, snarare än att smutta på snacks och stirra längtande på soppor, varma rätter och desserter. För det andra, tankar om oönskade midjestorlekar måste lämnas hemma - eller inte alls gå på en kulinarisk rundtur - annars kommer de glädjande glädjen att överskuggas av irritation över de kilon som köpts för semestern. Och slutligen, ta ett paket med läkemedel som "oumbärlig för magen" - du måste absorbera delikatesser i stora mängder.
God aptit och underbar gastronomisk upplevelse!
Portugal är ett charmigt land som kan kallas en lugn europeisk provins, där alla kan hitta något för sig själva: en mängd naturlandskap; majestätiska monument från det förflutna; och visitkortet i Portugal är hamn.
Termen "oenogastronomi" kom från kombinationen av orden "eno" - "vin" och "gastronomi" - "en uppsättning regler och seder för matlagning." Detta är en riktig kultur där vin och mat måste vara ett underbart par som harmoniskt kompletterar varandra.
Du har en underbar möjlighet att resa och lära dig allt om produktion av portugisiska viner och portvin!
Skotsk whisky är en drink som Skottlands folk med rätta är stolta över, det ryktas att den till och med absorberade den rebelliska andan i detta norra land. Dess särdrag är en lätt rökig eftersmak. Det är förknippat med tekniken för att förbereda drycken: för att torka kornkorn är det vanligt att använda brinnande torv.
Champagne är en drink av kungar, aristokrater och äkta finsmakare. Vi bjuder in dig på en resa med en provsmakning av de bästa vinerna i de ikoniska Champagnehusen - Louis ROEDERER och GOSSET.
Soliga, glada och inbjudande Spanien bjuder in dig. Ett land som är känt för sin vinhistoria som sträcker sig tillbaka i årtusenden.
Vinodlingar och ostmejerier, konsten att göra äkta schweizisk choklad och middagar i pittoreska byar - vi bjuder in dig på en resa där du kommer att upptäcka Schweiz på ett nytt sätt!
Förför dina damer med Paris lyx och de finaste Bordeaux -vinerna. Dyk ner i atmosfären av romantik, god mat och besök huvudstad i världens vinframställning. Modeutställningar, kulturattraktioner och naturligtvis vinprovningar väntar på dig.
Vill du uppleva den verkliga fylligheten i smaken? Då bjuder vi in dig på en kulinarisk resa genom centrala Spanien!
Vi inbjuder dig till Montenegro, för att besöka vingårdarna på gården Lipovac: njut av vin, mat och skönheten i naturen i detta vackra land.
Vi erbjuder alla golfälskare en resa till Toscana, där du förutom ett spännande spel kan koppla av i spaet och besöka vingårdarna.
Bordeaux är en unik region där historia och konst att skapa vinmästerverk smälter samman. Vi erbjuder dig att kasta dig in i den mest avgörande perioden på året för varje vinmakare - skörd.
Toscana är ett sant gourmetparadis, regionen har en mängd olika kulinariska traditioner.
Kroatien är ett av få länder, "Adriatiska havets pärla" i mitten av Europa, vilket fortfarande är lite av ett mysterium, vilket innebär att det är av stort intresse för aktiva och omtänksamma resenärer.
En resa till Irland som kombinerar ett besök i Dublin med dess attraktioner och vacker natur runt omkring.
En resa till Irland för de vackraste västkusten- Mohers klippor. Fördjupning i den oförglömliga smaken av lokal kultur, provsmakning av lokal lax, ostron, getost, hantverksöl.
En resa till Irland, Atlanten, Kerry och Killarney län, som är kända för sina naturreservat och autentiska byar som är orörda av civilisationen.
Skotsk whiskys födelsedatum är fortfarande okänt och kommer tydligen förbli ett mysterium. Men det är helt klart att drycken genom århundradena har blivit en av de viktigaste symbolerna för skotsk kultur. Dess särdrag är en lätt rökig eftersmak. Drömmer du om en perfekt helg? Res till Skottland och njut av denna pulserande drink i en autentisk atmosfär!
Vi bjuder in dig på en resa till Toscana till de berömda gårdarna i Marquis Frescobaldi. I 700 år har den kända familjen varit engagerad i vinframställning och är synonymt med kvalitet och excellens i Toscana.
En oförglömlig semester i Alperna och regionens vin och gastronomi.
Vi bjuder in dig på en resa där du kan njuta av aktiv skidåkning, värma upp och koppla av genom att besöka de bästa vingårdarna i regionen.
Vi bjuder in dig på en veckas seglingstur längs Mallorcas kust. Besök stränderna och vikarna vid denna kust med kristallklart vatten, dyk in i seglingens atmosfär, njut av utsikten över klipporna med pittoreska tallskogar. Besök öns unika attraktioner, vingårdar och restauranger i Palma de Mallorca.
Vi inbjuder dig att dyka med hela kroppen in i "Kodalis" magiska egenskaper. ”Vår historia började i Bordeaux. Det är här rötterna i "Caudalie" är. När vi utforskade vårt vingård upptäckte vi en varm underjordisk källa på 500 meters djup. Vi har försökt få ut det mesta av detta lyckliga fynd och har kombinerat vin- och druextrakt för att skapa unika kroppsbehandlingar. Så här föddes vår första SPA Vinothérapie 1999. " Matilda Thomas.
Pittoreska sjöar och öar, båtturer, gastronomiska workshops och utsökta middagar på restauranger - allt detta väntar dig i det glada Italien!
Galicien är ett gastronomiskt paradis för gourmeter! Vi erbjuder ett originellt sätt att upptäcka detta hörn av Spanien genom sina viner, mat och samtidskonst.
Irland är ett land där en flod av roligt och musik flyter. Det rinner genom gamla avlägsna irländska byar och bullriga moderna städer... Det samlar tidigare och nuvarande och fångar alla på irländsk mark.
Vi bjuder in dig på en rundtur i Skottland, där du kommer att besöka de bästa destillerierna, njuta av fantastisk utsikt och lära känna sevärdheterna i detta unika land.
Att komma till Storbritannien och uppleva engelsk kultur är enkelt! Vi inbjuder dig till London för att tillbringa en lärorik helg i den, samt åka ut ur staden och besöka den mystiska Stonehenge.
En resa för riktiga män väntar dig: provningar i de bästa konjakhusen, gastronomiska restaurangerna och ackompanjemang av vår vinexpert.
Sardinien - fantastiskt vacker ö i Medelhavet. Det finns fortfarande paradis orörda av civilisationen med gyllene stränder och avskilda klippiga vikar. Exklusivt direkt VIP -flyg på PRIVATE JET!
Programmet föreslog att kombinera ett besök i Edinburghs huvudattraktioner och ett aktivt program i Skottland med boende i Edinburgh, resor till skotska höglandet, bland den vackraste skotska naturen samt vid kusten Nordsjön... Denna kombination låter dig se både det medeltida arvet i Skottland och den unika atmosfären i landet, liksom den vackraste skotska naturen.
Lyon är Frankrikes gastronomiska centrum, siden av silke, filmens födelseort, födelseplatsen för Antoine Marie Roger de Saint-Exupery och de romerska kejsarna Tiberius Claudius och Caracalla ... och det är inte allt! Besök Beaujolais där det finns viner lagrade i över 3 år och upptäck hemligheten bakom illusionen som föddes i Beaujolais Nouveau.
Vi inbjuder dig till en spännande gastronomisk resa till Österrike med Irina Klimenko! Österrikes huvudstad är lyxigt Wien, gästvänligt och gästfritt, alltid god mat och vacker dryck.
Och Burgenland vid sjön kommer att överraska dig med underbara viner - vita och röda, söta och mycket söta.
Vi bjuder in dig på en fascinerande mat- och vinresa genom södra Toscana. Går vidare medeltida städer, provsmakning av de ikoniska vinerna i Toscana Brunello di Montalcino och Rosso di Montepulciano, besöker ett ostmejeri, en olivodling. Ridning och avkoppling vid de termiska källorna i Chianciano Terme.
Vi presenterar ett program för bekantskap med österrikisk vinframställning i den unika regionen Steiermark - "Österrikes gröna hjärta". Den fascinerande och gästvänliga världen av österrikiska viner och kök öppnar sina dörrar och familjens hemligheter. Du kommer att ge dig ut på en oförglömlig resa genom Vinväg med våra experter. Välkommen till österrikiska Toscana!
Vi bjuder in dig till ett av de viktigaste vin- och gastronomiska centren i Frankrike - till Bourgogne. Festlig provsmakning av de bästa årgångarna i hjärtat av Beaune från Sandro Khatiashvili!
Vi bjuder in dig på en resa till våren Costa Brava med ett unikt tillfälle att fånga sjöborrar och efterföljande provsmakning av den berömda delikatessen - sjöborrkaviar.
Gastronomisk resa med Anatoly Gendin i den spanska regionen Andalusien. Ett unikt vin tillverkat enligt originaltekniken. En unik skinka som inte har några analoger i världen. Och goda snacks i stil med en non-stop gastronomisk show.
Vi bjuder in dig på en oförglömlig resa längs vinrutten Wachau och Steiermark med vår expert Tatiana Schwegelbauer.
Den fascinerande och gästvänliga världen med österrikiska viner och maträtter kommer att öppna sina dörrar och familjehemligheter för dig. Vi kommer att besöka vinmakare, vi kommer att leva med vinmakare, smaka på österrikiskt vin, kommunicera med dem och lyssna på unika historier om deras arbete, "åldrande" och inte bara ... Blommande aprikoser, skönheten i Steiermarken och svindlande rena luft kommer att vara utmärkta följeslagare till dina intryck.
Vi bjuder in dig till otroligt land Baskiska!
Din resa börjar i den extraordinära staden Bilbao med ett besök på det ännu mer extraordinära Guggenheim -museet. Du kommer att besöka gourmets stad - San Sebastian, bekanta dig med det baskiska vinets värld, njuta av de hisnande landskapen.
Vi inbjuder dig att gå med på en exklusiv 4-timmars biltur: upplev de senaste Ferrari-modellerna.
Provence är den ljusaste regionen, rik på kulturella traditioner och utmärkt gastronomi. Vi inbjuder dig att dyka in i atmosfären av harmoni och skönhet, uppskatta storheten lokal mat och upptäck nya sidor i historien.
Varför besöker de regelbundet Monaco? För att försöka fånga lyckan på Monte Carlo casino, naturligtvis. Dörrarna är öppna dagligen från middagstid till gryning. De som föredrar lugn och ro framför en sekulär träff kommer att hitta magnifik sandstränder, går genom furstendömet trädgårdar och palats, en värld av lyxig lyx.
Vi inbjuder dig att följa i kändisarnas fotspår i unika platser detta magnifika furstendömet, och naturligtvis ge efter för frestelsen av spänning i vårt företag.
En resa genom outforskat Occitania till städerna Montpellier och Nimes, bekantskap med kända vingårdar, ostronprovning och en oförglömlig promenad vid sjön Ethan de L'Or, där rosa flamingos bor.
Res till Champagne och upptäck de stora champagnehusen Billecart Salmon och Louis Roederer, Lanson, Selosse och Geoffroi
Vi inbjuder dig till smaragd Irland! Kör från Dublin till havet längs 2500 km Wild Atlantic Way. Du kommer att besöka autentiska pubar och destillerier, där du kommer att smaka äkta whisky och öl.
Besök den största årliga vinutställningen i Merano - Merano Wine Festival 2018, med rektor på Enotria vinskola Veronica Denisova. När det gäller betydelse och omfattning är detta evenemang näst efter Vinitaly -utställningen i Verona. De bästa vinerna, italiensk gastronomi, pittoreska alpstäder och avkoppling vid de termiska källorna väntar på dig.
Hisnande landskap, exklusiva middagar med vinmakare, en båttur på Gardasjön, en introduktion till Sirmione -halvön, provningar med de bästa vinproducenterna på Vinitaly 2020 internationella utställning!
Vi inbjuder dig att delta i en färgglad, aktiv resa genom Piemonte. Du kommer att besöka de bästa vingårdarna i regionen, smaka på ikoniska årgångar och äta middag med vinmakare. Piemonte är känt för sina tryffel - delta i en historisk tryffeljakt och besöka en tryffelmässa. Som en del av en gastronomisk resa kommer du att delta i en kulinarisk mästarklass, besöka den lokala DUMA -ostproduktionen och salumeria.
Elegant, snyggt, smart, avslappnat, rikt och allt, allt, allt vi älskar - så att det är gott, svindlande vackert, slarvigt sorglöst, och stranden i en kilometer och yachter med snövit segel och champagne i morgon istället för kaffe ...
Normandie är en av de mest romantiska regionerna i Frankrike. Camembert- och pont-l'eveque-ostar, benediktinlikör och Calvados föddes här. Normandie är också känd som impressionismens födelseplats.
Implementerade program
Januari mars
Vi inbjuder dig att dyka in i atmosfären i mysiga Schweiz, bo i Zürich, besöka ostmejerier och restauranger, samt besöka den berömda schweiziska orten Montreux.
Amarone har fått DOC -status sedan 1990. Och sedan december 2009 - DOCG -status. Översatt från italienska betyder "amarone" bokstavligen "bitter", i motsats till det sötare högalkoholiska vinet Ricioto. Amarone är ett mycket gastronomiskt vin - det passar bra med grytor, vilt, särskilt hare, anka med apelsiner, lagrade ostar, det går förvånansvärt bra med hummer i tomatsås.
Umbrien är Italiens "gröna hjärta". Vi föreslår att du börjar din resa i denna gastronomiska region som är känd för sin Umbria DOP -olivolja, delikatesser, ostar och grönsaker. Toscana är en idealisk destination för vinturism.
Kullerstensgator, långa skuggor som faller från brinnande lyktor och mörka konturer av gotiska katedraler ... - det här är magiskt Prag, en stad täckt med många legender och myter som har uppstått under sin tusenåriga historia.
Augusti 2016
Vi bjuder in dig till fantastisk resa till Toscana - den mest pittoreska regionen i Italien. Vi kommer att göra din resa in i färgernas och färgernas värld oförglömlig.
höst
2014
Genom att bjuda in dig på en vin- och gastronomisk resa över Holland vill vi bryta stereotyperna, de rådande stereotyperna om detta land i vårt land, i Ryssland. Vad är Holland? Detta är ett land väderkvarnar, öl, ost och sill. På vår resa kommer du naturligtvis att se och prova allt detta. Men, inte bara det.
Det prisbelönta lyxhotellet och restaurangen Inverlochy (www.inverlochycastlehotel.com) från 1800-talet omges av den vackra naturen i det skotska västra höglandet. Hotellet har 17 individuellt inredda rum med lyxig inredning. Fort Williams centrum ligger bara 6,5 km från hotellet.
Okt 2015
Vi inbjuder dig till en fascinerande turné som inte kommer att lämna någon likgiltig! Silvergruvan ("Sala Silvermine") kommer att öppna sina hemligheter för dig, där en unik provning av lokala ostar och viner kommer att äga rum på 150 meters djup.
Vi inbjuder dig att besöka vinregionen - Bordeaux. Denna region är utan tvekan den viktigaste vinodlingsregionen i Frankrike och en av de mest kända i världen. Bordeauxviner är standard för kvalitet, prestige och god smak.
Toscana är nu en av de mest ikoniska och bästa vinregionerna i Italien. Rödvins dominanszon. Men, redan på 1970 -talet. få människor visste om honom utanför landet. Lokalvinemakarnas otroliga hårda arbete, i kombination med rika terroirer och milt klimat, har gjort detta land till ett Mecka för finsmakare och vinproducenter från hela världen.
En mästarklass om beredning av riktigt Piemonte -rätter i sin autentiska presentation kommer att öppna gardinen för historien om bildandet av köket i norra delen av Italien. Hemlagad mat från de bästa kockarna!
Vi inbjuder dig till en av världens största vinregioner - Piemonte, Italiens gastronomiska huvudstad. Regionen som gav världen sådana viner som Barolo, Barbaresco, Gavi.
Wine Festival & Gourmet in Italiensk stad Merano är ett riktigt toppmöte med fina viner och produkter. Det är svårt att säga vilket som är viktigare på det - provningar av världens bästa drinkar eller mästarklasser från de bästa kockarna.
På denna rika mat- och vinresa inbjuder vi dig att besöka tre av de viktigaste vinodlingsregionerna i Spanien: Rioja, Ribera del Duero och Navarra. Varje region är intressant på sitt eget sätt: med sina viner, vinkultur och specialiteter från köket.
Vi inbjuder alla vin- och skidälskare att delta i det ljusaste evenemanget i mars! Vad är vinterfest? En 3 -dagars festival som sammanför dina två passioner - vin och skidor. Njut av en provsmakning av de bästa vinerna från Balkanregionen.
För många människor runt om i världen är ordet "Rioja" synonymt med det spanska vinet i sig. Detta erkänns av spanjorerna själva: trots att landet producerar många utmärkta särpräglade viner, tilldelades endast Rioja -regionen 1991 status som DOC (Denominacion de Origen Calificada), den högsta kategorin enligt den klassificering som antogs i Spanien. Bokstavligen betyder det "hedrad ursprungsbeteckning".
Vi inbjuder dig till en av världens största vinregioner - Piemonte, Italiens gastronomiska huvudstad. Regionen som gav världen viner som Barolo, Barbaresco Barbera. Din bostad under hela turen kommer att vara Villa Beccaris -hotellet.
Vi inbjuder dig att använda ett unikt tillfälle - att bli deltagare i världens äldsta vinauktion Hospice de Beaune i Bourgogne, som kommer att äga rum från 14 till 16 november.
Gastronomiska helgresor 2020 från Moskva är ett av de mest populära sätten att organisera fritid. Resebyrån Gastro Mania specialiserar sig på att organisera sådana korta och välsmakande turer. Vi kommer att kunna tillfredsställa även en erfaren gourmet och erbjuda att tillbringa helgen på ett sådant sätt att de ger maximal glädje och förblir i minnet länge.
Organisera en weekendresa med GastroMania!
De priser som vi har fastställt för gastronomiska resor till Europa för helgen är låga och gör att du kan ha det bra till rimliga kostnader. Välj ditt land och vi kan organisera en utsökt kulinarisk resa på nolltid. Om du redan vet var du vill besöka, kommer vi definitivt att uppfylla din önskan. Om du inte har bestämt dig kommer vi att berätta var god och utsökt mat serveras, med fokus på dina preferenser. Boka en gastronomisk weekendresa med resebyrån Gastro Mania på förmånliga villkor. Under många år har vi organiserat gastronomiska helgresor från Moskva och har stor erfarenhet som gör att vi fullt ut kan uppfylla kundens önskemål. Helgkulinariska rundturer hjälper dig att bekanta dig med traditionerna i köket i olika länder, lära dig mycket nytt och intressant. Res med Gastro Mania om du är intresserad av att organisera turer på ett professionellt sätt!
Gastronomiska turer är mycket populära turist destination, som dök upp relativt nyligen. Någon tycker att gastronomisk turism bara är lämplig för stora finsmakare och estetiker, medan andra tvärtom betraktar denna typ av rekreation som en mycket seriös sysselsättning. Men föreställ dig ett ögonblick hur du istället för att stå i kö för att se målningar eller skulpturer på museer i Paris, New York, sitter vid ett bord i en restaurang i Tbilisi och smakar elitära georgianska viner. Eller behärskar du reglerna för matlagning av rostila i en av byarna i Serbien. Håller med, det låter lockande och aptitligt?
Faktum är att gastronomisk avkoppling avslöjar andan hos de människor vars nationella kök du bestämmer dig för att smaka och utforska. Det var gourmets-maximalisterna som var grundarna till denna typ av rekreation. Inledningsvis praktiserades gastronomiska turer endast till Europa och Asien. Men nu är kulinariska vägar organiserade till länderna i närheten av utomlands. På sådana resor går huvudförskjutningen till att besöka restauranger, kulinariska mästarklasser, där smakupplevelser är grunden. Många vill lära sig att laga utsökt, så gourmetresenärer planerar redan en gastronomisk turné för 2019.
Gastronomiska turer från Moskva
Du kan åka på en kulinarisk resa från Moskva året runt... Detta är en annan unikhet för gastronomiska turer att lära känna olika länder genom köket. Varje punkt på resan är genomtänkt i programmen, och priset för en gastronomisk turné är billigare jämfört med en strandsemester. Kulinariska resor från Horizons låter dig träffa begåvade kockar, se privata vingårdar och lära dig att skapa exakt samma smak av nationella rätter som inte finns i kokböcker.
Utflykt och gastronomisk tur villkorligt kan vara av två kategorier: urban eller landsbygd. När det gäller urban, uppmanas resenärer att besöka restauranger för att prova nationella delikatesser från virtuösa kockar. Att gå på landsbygdens gastronomiska turer från Moskva kommer att vara intressant för dem som vill se hur bär skördas, hemlagad ost görs, fjäderfä odlas. Och naturligtvis att delta självständigt i alla dessa processer.
Men man kan studera nationella kök inte bara analytiskt utan också geografiskt. Till exempel kan du välja en specifik produkt - ost eller vin och smaka på det i alla länder. Analysmetoden är lämplig för dem som vill lära känna ett visst land, lära känna det noggrant genom rätter - från att smaka desserter och snacks till att njuta av kötträtter, med grönsaker, frukt. Gastronomiska rundturer hos researrangören "Horizons" låter dig välja exakt vad du gillar mest. Så vart kan du gå när du inte vill gå långt, men det finns en stor önskan att känna den verkliga smaken av delikatesser utan att spendera en enorm budget?
Gastronomisk turné till Georgien
En av de äldsta köken i världen. Mycket ofta, när man går in i georgiska restauranger, kan man höra frasen "utsökt, som hemma". Men detta är den sanna sanningen. Produkterna används alltid färska. Inga halvfabrikat och fryser. Gör-det-själv-matlagning kompletterar tillagningsprocessen. Den berömda khinkali, churchkhela och khachapuri med ost som smälter i munnen är bara en liten del av vad de flesta finsmakare älskar det georgiska köket för.
Den georgiska kosten består av många livsmedel:
· Kött - mtsvadi (nationell shish kebab från oxfilé);
· Bakverk - achma (ostpaj), shoti (traditionellt tunnbröd bakat i ugnen);
· Första kurser - chikhirtma (tjock soppa);
· Grönsaksmat och tillbehör - pkhali, lobio;
· En mängd olika såser, med tkemali i spetsen.
Kulinariskt kommer att avslöja för många som önskar hemligheterna att skapa en unik smak av det nationella köket, lära sig att laga lokala ostar som inte kan köpas i butiker. Och georgiska viner kompletterar perfekt en middag tillagad med egna händer.
Gastronomisk turné till Armenien
Traditionerna och rätterna i det armeniska köket är inte mindre kända. Den hundraåriga grunden för mat består av många mejeriprodukter, ostar, kötträtter, spannmål och baljväxter samt Ett stort antal gröna och örter. Är det inte ett mirakel att lära sig att laga khashlama eller den berömda Matsoni -osten? Och du kan smaka utsökt sik, som finns i den berömda sjön Sevan, både stekt och på kol. Att spendera tid med nytta och behärska kommer att göra det möjligt för turister att få en bra upplevelse i beredningen av traditionella rätter och njuta av den sanna smaken i detta land.
Gastronomisk tur till Serbien
Läcker och helt billig mat som du definitivt borde försöka lära dig att laga mat. Det är en intressant kombination av medelhavs-, österrikisk-ungerska och turkiska rätter. Serbien föredrar kötträtter, frukt och grönsaker är inte särskilt populära här, med undantag för den berömda "Shopska salladen". Därför kommer köttälskare att gilla en sådan kulinarisk rundtur. de kommer att lära dig hur man lagar sådana nationella rätter som lamm över kol (som tar 4 timmar att laga mat), pleskavitsa, kapama, juvech. Och du bör definitivt prova den vansinnigt läckra serbiska honungen.
Gastronomiska turer i Ryssland
Det ryska köket har en av de ledande positionerna i världen. Programmet för en gastronomisk turné i Ryssland kan innehålla bekantskap med gamla ryska rätter och även möjlighet att lära sig utländska kök utan att lämna landet. Hur är detta möjligt? Allt är enkelt nog. Låt oss börja med ryska rätter, naturligtvis. Nationaliteten i den antika ryska maten har cirka 1000 rätter, i den århundraden gamla historien ligger beredningen som kräver vissa färdigheter.
Från huvudprodukterna, från antikens Ryssland, tillagades maten från:
· Kål, svamp, rädisor, kålrot, potatis;
· Bär och frukt;
· Kött fisk;
· Spannmål: hirs, råg, havre, bovete, linser, vete.
· Mjölk, gräddfil, keso, yoghurt.
Kålsoppa, pajer, ostkakor, pannkakor, kvass, gelé, sbiten - sortimentet av gamla ryska rätter är omfattande. Du kan åka på gastronomiska turer runt Moskva -regionen på helger. På bara ett par dagar kan du få många fördelar, lära dig historien genom kokta rätter, och viktigast av allt, lära dig att skapa dina egna traditionella dumplings, giblet gryta eller gröt i pumpa.
Du kan också smaka riktiga europeiska rätter i Ryssland. Gourmetresenärer har möjlighet att åka på en gastronomisk turné med Horizons researrangör för att bekanta sig med riktiga europeiska, gamla ryska rätter och ta bort den bästa souveniren - möjligheten att laga traditionella, nationella rätter. Privata jordbruksgårdar, vingårdar för utländska bönder och ostmakare har etablerats i många ryska städer.
Köp en gastronomisk rundtur från researrangören "Horizons": priser och program
Resebolag "Horisonter" erbjuder de bästa gastronomiska turerna i Ryssland och i närheten. Du kommer att upptäcka historien om olika kulturer, där receptet i många århundraden och generationer har absorberat traditionerna och egenskaperna hos de skapande folkens rätter. Att lära känna länder kommer att bli riktigt varmt och speciellt om du köper en gastronomisk turné för att upptäcka världen genom kulinariska resor. Programmet glömmer inte sevärdheterna i de länder där resan ska planeras. Det kommer att fungera som en underbar kombination av avkoppling, kunskap och erfarenhet.
