Gastronomiska turer Weekend år 2020 från Moskva är en av de populära metoderna för fritidsorganisation. Gastro Mania resebyrå specialiserar sig på att organisera sådana korta och läckra turer. Vi kommer att kunna behaga även den erfarna gourmeten och erbjuds att tillbringa helgen på ett sådant sätt att de tar med det maximala nöjet och bevaras under lång tid i minnet.

Organisera semester semester tillsammans med gastromani!

Vi satte priserna för gastronomiska turer till Europa på helgerna är låga och låter dig spendera en bra tid till rimlig kostnad. Välj ett land, och vi kommer att kunna organisera en utsökt kulinarisk resa så snart som möjligt. Om du redan vet var du vill besöka, kommer vi definitivt att implementera din önskan. Om de inte bestämde oss, kommer vi att berätta, där det är utsökt och sofistikerat, med fokus på dina önskemål. Beställ en gastronomisk helgtur på Gastro Mania resebyrå på gynnsamma villkor. Vi organiserar gastronomiska turer i helgen från Moskva och har stor erfarenhet, så att du fullt ut kan uppfylla alla kundens önskemål. Kulinariska turer i helgen hjälper dig att bekanta dig med traditionerna i köket i olika länder, lära sig mycket nytt och intressant. Resa med Gastro Mania om du är intresserad av att organisera turer på en hög professionell nivå!

Gastronomisk turism är en tillräckligt ung och bara utvecklande riktning. Men idag finns det ett stort antal människor som är villiga att gå till ett annat land för att inte bara ligga på stranden och ordna shopping och lära sig de kulinariska vanor och traditioner i ett samhälle.

I programmet för någon gastrotor, som regel ingår en provsmakning av olika rätter. lokal mat. Det finns två typer av sådana turer - landsbygd ("grön") och urbana. Den första är inriktad på miljövänliga produkter och antar, till exempel, samla grönsaker och frukter på gårdar eller druvor på vingårdar. Den andra, i sin tur innehåller ett besök på fabriken eller workshops som producerar mat, med en provsmakning av de producerade varorna.

Kitchenmag valde fem intressanta gastronomiska turer, som kommer att locka till sig den mest sofistikerade magen.

Tuscany

Italien

Toscana är en av de mest besökta regionerna i Italien. Det var här som den italienska renässansen härstammar. Men hemligheten av Toscana popularitet är inte bara i fantastiska landskap och en mysig atmosfär. Lokala köket - Paradiset för äkta gourmeter och bara läckra matälskare. Toskanska köket är rotat i den gamla traditionen. De flesta här, fisk, korv och mjölrätter uppskattas här, olika grönsaker. Samtidigt måste de vara enkla och friska.

I denna region är receptet på avlägsna förfäder perfekt förberedda av köttet av unga tjurar. Från det förbereda biffstex i florentinska sickade bitar av urklipp på den doftande olivoljan. Förresten har olivolja i Toscana en gyllene grönaktig nyans och en ovanlig lukt, tack vare som det anses vara en av de bästa i hela Italien. Det är också en integrerad ingrediens av nästan alla lokala rätter.

Toscana är en favoritregion av den populära TV-presentatören Yulia Vysotskaya. Den ideologiska inspirern av den kulinariska talkhowen "Ät hemma" jämnt organiserad exklusiv turné I Toscana med boende på Villa Konchalovsky, frukost i italiensk stil, besöker lokala marknader och, naturligtvis, mästarklasser från kockar och Vysotskaya.

Provence

Frankrike

Köket av Provence kallas med rätta "Sun Kitchen". Och faktiskt fylld med dofter söder, dofter av kryddiga örter, färsk fisk, överflöd av grönsaker, frukter och saftiga oliver, liknar hon en varm sommar. Köket av Provence skiljer sig från den "klassiska" franska sin relativa enkelhet och närmar sig hemköket. Särskilt välsmakande i södra regionen i Frankrike kan förbereda grönsaker. De finns både i kalla och varma rätter. Den legendariska märkesrätten av Provence kommer omedelbart till sinnet - Ratatouh. Och utan vinprovence och i princip är det omöjligt att föreställa sig.

I Provence är oliver, olivolja permanenta favoriter. De används vid framställning av de flesta rätter och ge dem unika nyanser. Så, olivolja ger en ädel smak på en traditionell smörgås med en sallad, tomatskivor, ansjovis, ägg och kapacers.

De viktigaste metoderna för att laga kött i Provence är en släckning och bakning. Samtidigt är kötträtter ganska begränsade. Företräde ges till sina ljusvariationer: lamm, kanin och kyckling. Ett utmärkt tillägg till någon maträtt är de berömda oliverterna, bland vilka Timyan, Rosemary, Basil och Estragon. Idrifttagning, de skapar en unik och oförglömlig bukett.

Nika Beloterkovskaya, populär bloggare och författare till många kulinariska bästsäljare, som ägnas åt denna region i Frankrike en hel bok som heter "Om mat. Om vin. Provence. " Flickan fascinerade det lokala köket att hon ens lanserade 5- och 7-dagars turer till Provence, under vilken alla kan behärska subtiliteterna i detta kök tillsammans med kockarna på de sjunkna restauranger.

Piemonte.

Italien

En annan region i Italien, som lockar turister inte bara av de fascinerande italienska landskapen, men också kulinariska traditioner och läckerheter. Piemonte presenterade Italien många företagsrätter, som i stor utsträckning bidrog till de gynnsamma naturliga och klimatförhållandena.

Tala om Piemonte, det är omöjligt att inte tala om tryfflarna - de mest ovanliga och sofistikerade svampen i världen. De mest värdefulla ätbara sorterna är svartvita. I det här fallet varierar metoden för deras förberedelse. Svart kan värmas och jämnas, och vit, i sin tur, eftersom de förlorar sin olilja arom, som liknar lukten av vitlök och mognad ost. Vita tryffel äter råa: skär skivor och strö med dem. Sådana svampar ger den unika smaken och aromen av risotto, äggröra, makaronam.

Dessutom är Piemonte känt för sina ostar. Gorgondzole är till exempel en av de äldsta italienska ostarna. Young Gorgondzol har en mer delikat smak, och i mogna mer piquancy. Det är skuren och serveras på en efterrätt med bröd och starkt rött vin eller mellanmål, lägg till risotto, såser och fyllning. Det är också nödvändigt att prova lokala rätter i Piemonte: Saltiga ansjovis med grön sås, syltad peppar, potatisdumplings med ostsås, fondue, majsmjölgröt.

Det är omöjligt att inte nämna vinerna: 45 av dem, som odlas i Piemonte, har statusen för antika italienska viner. Barolo och Barbaresko anses vara de mest kända röda vinerna i regionen. Den första, tack vare sin flätiga smak, fick även den härligheten av kungen av vin och vinkungar. Dessutom är det födelseplatsen för Martini och Cinzano Vermouth.

Katalonien

Spanien

Katalanska köket är annorlunda i ett annat "kök av havet och bergen". Ett sådant namn hon fick ingen olycka. Faktum är att katalanska köket kombinerar de bästa kulinariska traditionerna i Spanien. Eftersom en betydande del av regionen är i bergen är en kötträtter viktiga i lokala rätter. Kött köttbullar, korv med bönor, kanin med sniglar, kyckling med choklad, frikando (kalvkött med sås och svamp), kalkon, fylld med plommon eller cedar nötter ... lista kan fortsättas.

Katalonien är en vingård. I detta avseende är kulturen av snacks utvecklad här. De är beredda från hela: skaldjur, grönsaker, kött. Populär och lokal sallad, som innehåller tomater, sallad, gröna lök och oliver. Den fylls på av olivolja och ättika. Av stor betydelse i Katalonien är knutna till olika såser. Till exempel är en picad sås från en blandning av vitlök, persilja, rostade mandlar, cedarötter och bröd. Katalonien är också mycket vanliga varierade pastor, paules och deras alla möjliga modifieringar.

Kustpositionen förpliktar rätter från fisk och skaldjur i det lokala köket. Här förbereder du villigt kulinariska mästerverk från havet abborre, Merlan, Anchovov, Sardin, Tonfisk. Traditionella fiskrätter är koder med cedarmuttrar, saltad dorada, ål i Ebro.

Det är värt att uppmärksamma efterrätterna. Söta ostar, munkar, kanderade mandlar - bara ofullständig lista över katalanska delikatesser.

amsterdam

Holland

Den gastronomiska turnén i huvudstaden i de lägre landarna öppnar dig landet väderkvarn, tulpaner och obegränsad frihet från en helt ny sida. En viktig egenskap hos den nederländska nationella köket är principen "uppvuxen, fångad, åt"!

Turer i Nederländerna är ofta förknippade med öl. Och det här är inte förvånande. Det är nödvändigt att besöka bryggeriet, och både stora, till exempel Amstel, Heineken, Bayern och lite kända, som inte är sämre än de ledande bröderna när det gäller produktkvalitet. Förresten produceras cirka 30 olika ölsorter på små bryggerier, så du kan fullt ut uppskatta och förstå hela smaken och smaken av en skumdryck.

Det är värt att försöka i Holland och vin. Trots det ogynnsamma klimatet odlar Winemakers här framgångsrikt olika druvsorter, och gör sedan underbart vin. Allvaren av de nederländska avsikterna i förhållande till skulden bekräftar skapandet av winemakers skapande.

När det gäller ostar finns det också var att steka. I vilken restaurang som helst kommer du att betjäna en råplatta med 3-5 olika sorter. Förutom kända Gaduda, Maasdam, Old Dutch, måste Bremster försöka försöka ost med mögel och tryffel, med ung vitlök och tmin.

Tbilisi

Georgien

Georgiska köket, kanske är nästan huvudattraktion i detta land. Hon absorberade de bästa kulinariska traditionerna av många människors troscaucasi, liksom Asien och Svarta havet. Georgiska köket är inte bara en magnifik utsökt, men också ljus, original, original, oförglömlig. För att förbereda sina läckra rätter behövs de färskaste ingredienserna, närvaron av såser, kryddor, kryddor och kryddor, färska gröna.

Huvudfunktionen av georgisk mat är bristen på restriktioner i valet av kött. För matlagning, både nötkött, lamm och fläsk, och en fågel används. Kaukasiska kötträtter har länge upphört att vara ett element av endast lokala rätter. De är villiga att förbereda dem med glädje över hela världen. Skewers, Sazivi, Tobaks kycklingar, Chihirt och Chahokhbak-lista kan fortsättas.

Portugal är ett charmigt land, som kan kallas en lugn europeisk provins, där alla kan hitta något för sig själva: en mängd naturliga landskap; Majestätiska monument från det förflutna; Och visitkortet i Portugal - Portver.

Uttrycket "enogastronomi" uppträdde från kombinationen av orden "eno" - "vin" och "gastronomi" - "komplexet av regler och tulltullar". Det här är en riktig kultur där vin och mat ska vara ett underbart par, harmoniskt kompletterar varandra.

Du har ett underbart tillfälle att åka på en resa och ta reda på allt om produktionen av portugisiska viner och hamn!

Skotsk whisky - en drink, som är rättvist stolt över Skottlands invånare, säger att han till och med absorberade återkommandet av detta norra land. Hans särskiljande egenskap är en liten smak av rök. Det är förknippat med matlagningstekniken: För att torka kornkornen, använd traditionellt det brinnande torvet.

Champagne - Dryck av kungar, aristokrater och sanna gourmeter. Vi inbjuder dig på en resa med provsmakningen av de bästa vinerna i de ikoniska champagnehusen - Louis Roederer och Gosset.

Du är inbjuden till soligt, glad och har Sacrament Spanien. Landet, känt för sin historia av vinframställning, ökande årtusenden.

Vinodling och fuktig, konsten att laga en riktig schweizisk choklad och middag i färgglada byar - vi inbjuder dig att resa, där du upptäcker Schweiz på ett nytt sätt!

Förför dina damer lyxiga Paris och Bordeaux bästa viner. Fördjupa dig i atmosfären av romantik, sofistikerade restauranger och besöka huvudstaden i världens vinframställning. Trendiga utställningar, kulturella attraktioner och naturligtvis väntar vinprovningar på dig.

Vill du känna den verkliga fullständigheten av smak? Sedan inbjuder vi dig till en kulinarisk resa genom centrala Spanien!

Vi inbjuder dig till Montenegro, besöker vingårdarna i Lipovac Farm: njut av vin, kök och skönhet i naturen i detta vackra land.

Vi erbjuder alla golfälskare resa till Toscana, där förutom det fascinerande spelet du väntar på vila i spaet och besöker vinodlingar.

Bordeaux är en unik region där historien och konsten att skapa vinmästerverk sammanfogas samman. Vi erbjuder dig att dyka in i årets mest ansvarsfulla period för varje vinmakare - skörd.

Toscana är ett riktigt paradis för gourmet, denna region har en mängd olika kulinariska traditioner.

Kroatien är ett av de få länderna, "Pearl of Adriatic" i centrum av Europa, som fortfarande är en slags gåt, och därmed och stort intresse för aktiva och icke-likgiltiga resenärer.

En resa till Irland, ett kombinerat besök på Dublin med sina attraktioner och vacker natur i närheten.

Resa till Irland till den vackraste västkusten - Rocks Mochher. Immersion i en oförglömlig smak av lokal kultur, provsmakning av lokal lax, ostron, getost, crafting öl.

En resa till Irland, på Atlanten, i County County och Killarney, som är kända för sina reserver och autentiska byar, inte berörda av civilisationen.

Födelsedatumet för den skotska whiskyen är okänd hittills och tydligen kommer för alltid att vara ett mysterium. Men det är helt klart att drycken för seklet har blivit en av de viktigaste symbolerna för skotsk kultur. Hans särdrag är en lätt smak av rök. Drömmer du om idealiska helger? Gå till Skottland och njut av den här ljusa drycken i den autentiska atmosfären!

Vi uppmanar dig att resa i Toscana till de berömda gårdarna i Markov FrescoBaldi. Redan 700 år är den förhärliga familjen engagerad i vinframställning och är synonymt med Kvalitet och perfektion av Toscana.

Oförglömlig semester i Alperna och enogronomin i regionen.

Vi inbjuder dig till en resa där du kan spendera tid aktivt, skidåkning, och också värma upp och koppla av, besöka den bästa vingården i regionen.

Vi inbjuder dig till en veckovis resa på yacht längs Mallorca kust. Besök stränderna och vikarna i denna kust med kristallklart vatten, dunka i atmosfären att gå under seglet, njut av de typer av stenar med pittoreska tallskogar. Besök de unika sevärdheterna på ön, vingård och restauranger i Palma de Mallorca.

Vi uppmanar dig att dyka in i de magiska egenskaperna hos "codali". "Vår historia började i Bordeaux. Det är här som rötterna "caudalie" är belägna. Studera sin vinodling, vi hittade en underjordisk varmkälla på ett djup av 500 meter. Vi försökte extrahera den maximala fördelen med den här lyckliga hitta och kombinerade viner och druvtrakt för att utveckla unika kroppsvårdsprocedurer. Så, 1999, och vårt första spa Vinothérapie föddes. " Matilda Thomas.

Pittoreska sjöar och öar, vattenturer, gastronomiska masterklasser och sofistikerade middagar i restauranger - allt detta väntar på dig i Gladlynt Italien!

Galicia - gastronomiskt paradis för gourmet! Vi erbjuder ett original sätt att bekanta sig med det här hörnet av Spanien genom sina viner, kök och modern konst.

Irland är ett land där den roliga och musikfloden häller. Det hälls på gamla avlägsna irländska byar och bullriga moderna städer. Det kombinerar det förflutna och nutiden, fånga alla, producera i den irländska jorden.

Vi inbjuder dig att turnera på Skottland, där du besöker de bästa Visquourines, njut av fantastisk utsikt och bekant med sevärdheterna i detta unika land.

Att komma till Storbritannien och bli bekant med engelsk kultur - lätt! Vi inbjuder dig till London för att tillbringa en kognitiv helg i den, liksom gå utöver staden och besöka den mystiska Stonehenge.

Du hittar en resa för riktiga män: provsmakning i de bästa brandyhusen, gastronomiska restauranger och ackompanjemang till vår vinexpert.

Sardinien - överraskande vacker ö I Medelhavet. Det var fortfarande inte berört av civilisationen till de regionala hörnen med gyllene stränder och avskilda steniga vikar. Exklusiv Direct VIP-flyg till privat jet!

Programmet föreslog att kombinera de viktigaste attraktionerna i Edinburgh och det aktiva programmet i Skottland med boende i Edinburgh, som reser till skotska höglandet, bland den vackra skotska naturen, liksom på kusten Nordsjön. Denna kombination gör att du kan se både det medeltida arvet i Skottland och den unika atmosfären i landet och den vackra skotska naturen.

Lyon - Gastronomiska centrumet i Frankrike, huvudstaden i silke, födelseplatsen för filmen, födelseplatsen för Antoine Marie Roger de Saint-Exupery och den romerska kejsarna Tiberius Claudia och Karakalla ... och det är inte allt! Besök boourla, där det finns viner som motstår i mer än 3 år och lär dig hemligheten av illusion född i låne nouveau.

Vi inbjuder dig till en fascinerande gastronomisk resa till Österrike med Irina Klimenko! Österrikes huvudstad är en lyxig ven, en bossary och gästvänliga, alltid välsmakande foder och vackert.
Och prästen Burgenland kommer att överraska vackra viner - vit och röd, söt och väldigt söt.

Vi inbjuder dig till en fascinerande enogronomisk resa genom South Toscana. Gå in medeltida städer, Provsmakning av Brunello di Monalcino och Rosso di Montepulciano Rosso di Montepulcino och Rosso di Montepulciano, besöker ost, olivlantgård. Häst och vila på värmekällor till Chiangly Terme.

Vi presenterar ett program för dating med österrikisk vinframställning i en unik region Styria - "Green Heart of Austria". Den fascinerande och gästfria världen av österrikiska viner och köket kommer att öppna sina dörrar och familjehemligheter. Du kommer att gå till en oförglömlig resa av Vinväg Med våra experter. Välkommen till den österrikiska Toscana!

Vi uppmanar dig till ett av de viktigaste vin- och gastronomiska centra i Frankrike - till Bourgogne. Festlig provsmakning av de bästa millionales i hjärtat av Bona från Sandro Khatiashvili!

Vi inbjuder dig på en resa genom våren Costa Brava med en unik möjlighet att fiska sjöhjälte och den efterföljande provsmakningen av den berömda delikatessen - kaviar av marin hjälte.

Gastronomisk resa med Anatoly Genndine i den spanska regionen Andalusien. Unikt vin gjord på den ursprungliga tekniken. En unik skinka som inte har några analoger i världen. Och utmärkta snacks i stil med gastroshou non-stop.

Vi inbjuder dig till en oförglömlig resa längs Wahau och Styrias vinväg med vår expert Tatiana Schevelbauer.
Den fascinerande och gästfria världen av österrikiska viner och köket kommer att öppna dina dörrar och familjehemligheter till dig. Vi kommer att besöka vinmakare, vi kommer att leva med vinmakare, smaka det österrikiska vinet, kommunicera med dem och lyssna på unika historier om sitt arbete, "exponering" och inte bara ... Blommande aprikoser, Styreh-kullens skönhet och svimning Ren luft blir utmärkta satelliter av dina intryck.

Vi inbjuder dig till B. otroligt land Baskiska!
Din resa börjar i den extraordinära staden Bilbao med ett besök på ett ännu mer ovanligt museum av Huggenheim. Du kommer att besöka Gourmet - San Sebastian, träffa världen av baskiska vin, njut av det fantastiska landskapet.

Vi uppmanar dig att bli medlem i den exklusiva 4-timmars bilresa: testa de senaste Ferrari-modellerna.

Provence är den ljusaste, mättade kulturella traditionen och den vackra gastronomin. Vi uppmanar dig att dyka in i atmosfären av harmoni och skönhet, utvärdera magnifikheten av lokala rätter och upptäck nya historia sidor.

För det som regelbundet besöks av Monaco? Självklart, för att försöka få en lycka till i Monte Carlo Casino. Dörrarna är öppna dagligen från middagstid till gryning. De som föredrar sekulär tusovka tystnad och fred, väntar på magnifik sandstränder, promenader i trädgården och principens palats, världen av lyxig lyx.
Vi uppmanar dig att göra en väg i fotspåren av kändisar i unika platser Av denna magnifika principlighet, och givetvis att bukta till Azarts frestelse i vårt företag.

Resa genom den okända oxidationen i staden Montpellier och honom, bekantskap med den berömda vingården, provsmakande ostron och en oförglömlig promenad från Lake Ethan de l'Or, där Pink Flamingos bor.

Resan till champagne och bekant med stora champagnehus Billecart lax och Louis Roederer, Lanson, Selosse och Geoffroi

Vi inbjuder dig till Emerald Ireland! Ta en tur från Dublin till Ocean Coast på en vild atlantisk väg på 2,5 tusen km. Du väntar på ett besök på de autentiska pubarna och whiskwing, där du ska försöka riktigt whisky och el.

Besök den största årliga vinutställningen i Merano Wine Festival 2018, med den ledande läraren i Wine Enotry Veronika Denisova. Med betydelse och skala är denna händelse sämre än utställningen Vinitaly i Verona. Du väntar på de bästa vinerna, italienska gastronomin, pittoreska alpina städer och slappnar av på värmekällor.

Spännande landskap, exklusiva middagar med vinmakare, gå på skeppet på Gardasjön, bekanta med halvön Sirmione, provsmakning med de bästa vinproducenterna på den internationella utställningen Vinitaly 2020!

Vi uppmanar dig att delta i den färgstarka, aktiva resan genom Piemonte. Du kommer att besöka den bästa vingården i regionen, vi delar den ikoniska Millezima, äter middag i vinmakare. Piemonte är känt för tryffel - delta i den historiska jakten på tryffel och besöka tryffelmässan. Inom gastronomisk resa Du kommer att delta i en kulinarisk masterklass, besök produktionen av lokal dumaost och Salumera.

Elegant, snyggt, elegant, orotoe, rik och all-all-allt som vi älskar - så att det var nvkusko, dizzyfully vackra, casually slarvigt och en strand på en kilometer och yachter med snövit segel och champagne i morgonen istället för kaffe ...
Normandie är en av de mest romantiska regionerna i Frankrike. Camembert och Pon L'Wek, sprit "Benedictine" och Calvados dök upp här. Normandie är också känd som hemland av impressionism.

Programmen implementerade

januari mars

Vi uppmanar dig att dyka in i atmosfären av mysig Schweiz, bor i Zürich, besöker ost och restauranger och besöker den berömda schweiziska resorten Montre.

Amarone mottog DOC-status sedan 1990. Och från december 2009 - DOCG-status. Översatt från den italienska "Amarone" - betyder bokstavligen "bitter", i motsats till den mer söta höga alkoholvinichoto (Ricioto). Amarone är ett mycket gastronomiskt vin - det är perfekt i kombination med stewed kött, ett spel, särskilt en hare, anka med apelsiner, hållbara ostar, är överraskande väl kombinerat med hummer i tomatsås.

Umbrien- "Green Heart" i Italien. Vi föreslår att man börjar en resa från denna gastronomiska region, känd för sin Olive Umbrien dop, kött delikatesser, ost och grönsaker. Toscana är en idealisk plats för vin turism.

Kullerstensgator, långa skuggor som faller från brinnande lampor och mörka konturer av gotiska katedraler ... - Detta är en magisk Prag, en stad, tvättad med många legender och myter som har uppstått för hans tusenåriga historia.

Augusti 2016.

Vi inbjuder dig till B. fantastisk resa I Toscana är den mest pittoreska regionen i Italien. Vi kommer att göra din resa till världen av färger och färger oförglömlig.

falla
2014

Jag bjuder in dig till en enogronomisk resa till Holland, vi vill bryta stereotyper som har etablerat stereotyper om detta land med oss, i Ryssland. Vad är Holland? Detta är ett land med väderkvarnar, öl, ost och searer. I vår resa, naturligtvis, allt detta kommer du att se och försöka. Men inte bara det.

Skottland klass "lux"

Med titeln Luxury Hotel och Restaurant Inverlochy (www.inverlochycastlehotel.com) från 1800-talet är omgiven av den vackra naturen av de skotska västra högländerna. Hotellet har 17-handedly inredda rum med lyxig inredning. Fort William ligger bara 6,4 km från hotellet.

Oktober. 2015.

Vi inbjuder dig till en fascinerande turné som inte kommer att lämna någon likgiltig! Silvergruvan öppnar sina hemligheter (Sala Silvermine), där en unik provsmakning av lokala ost och viner kommer att hållas på ett djup av 150 meter.

Vi uppmanar dig att besöka vinregionen - Bordeaux. Denna region kan kanske kallas det viktigaste vinframställningen i Frankrike och en av de mest kända i världen. Bordeaux vin är en standard av kvalitet, prestige och god smak.

Toscana är nu en av de ikoniska och bästa vinodlingarna i Italien. Zon av dominans av röda viner. Men tillbaka på 1970-talet. Få människor visste om honom utanför landet. Den otroliga flitningen av lokala vinmakare tillsammans med rika terrörer och ett mildt klimat gjorde det här landet av mekka av experter och connoisseurs av vin från hela världen.

Masterklassen på beredningen av verkligen Piemont-rätter i sin autentiska presentation öppnar gardinen av historien om bildandet av köket i norra Italien. Hemlagning från de bästa kockarna!

Vi uppmanar dig till ett av de största vinregionerna i världen - Piemonte, den gastronomiska huvudstaden i Italien. Regionen, som gav världen sådana viner som Barolo, Barbaresco, Gavi.

Vinfestival och gourmetfestival i italiensk stad Merano är ett riktigt toppmöte av utsökta viner och produkter. Det är svårt att säga att det är mer viktigt - provsmakning av världens dricker eller masterklasser från de bästa kockarna.

I denna rika enogastronomiska resa uppmanar vi dig att besöka de tre mest betydande vinframställning i Spanien: Rioookhu, Riberu del Duero och Navarra. Varje region är intressant på sitt eget sätt: dess viner, vinkultur, köksfunktioner.

Alla älskare av vin och skidåkning erbjuds att delta i den ljusaste händelsen i mars! Vad är Winterfest? 3-dagars festival, som förenar två av dina lustar - vin och skidåkning. Njut av att prova de bästa vinerna i Balkanregionen.

För många människor runt om i världen är ordet "Rioja" synonymt med spanska viner som sådana. Detta erkänns också av spanjorerna själva: Trots det faktum att det finns många utmärkta ursprungliga viner i landet, tilldelades endast regionen Rioha 1991, DOC-statusen (DenoMinacion de Origen Calificada), den högsta kategorin om den klassificering som antogs i Spanien. Bokstavligen betyder det "hedrad namn efter ursprung."

Vi uppmanar dig till ett av de största vinregionerna i världen - Piemonte, den gastronomiska huvudstaden i Italien. Regionen, som ger världen sådana viner som Barolo, Barbaresco Barber. Din bostad vid tidpunkten för turerna kommer att vara Villa Beccaris.

Vi uppmanar dig att använda ett unikt tillfälle att bli medlem i världens äldsta vinauktion av hospice de Beaune i Bourgogne, som kommer att hållas från 14 till 16 november.

Gastronomiska turer i Ryssland och utomlands: Vinturer till Frankrike, provsmakning till Italien, gastronomiska turer i Portugal och andra länder.

Tänk bara en frestande bild: medan massorna av turister sträcker sig sig till fans av målning, repor och arkitektur, languishing i kilometer till museer Vatikanen , Louvre eller Versailles Du befinner dig i den coola hallen i restaurangen, tillsammans med diskret musik, prova rätter från Piemonte tryffel genom att dricka dem till den doftande "Barolo." Eller njut av de transparenta skivorna av hamon "med en tår", krossad runt en guld-orange bit av saftig melon, vars färg är så påminnad genom att glöda i solnedgångsstrålarna Sagrada Familia Det vann där, lite. Eller gräva in i reglerna för beredning av nationella koreanska såser och snacks, men inte någonstans, men i kungligt palats Konbokkun. Eller provsmakning "Edam" och "Gaud" - och exakt i Edam eller Gaud. Kort sagt, du förstod redan att vi nyligen har förekommit, men redan riktigt populär riktning Turism - gastronomisk.

Mat kan berätta om människors anda mycket mer än andra arkitekturverk och målning. Eleganta konst är individualiserade, men det nationella köket, som franska, "affärer" av många och namngivna författare säger.

Vad är gastronomiska turer

Någon kommer att säga att gastronomisk turism är många natur med en subtil andlig organisation, andra hävdar att allt detta är blazh, hedonism och pengar för vinden. De säger, i den moderna globaliserade världen, nästan alla produkter från terrorär - åtminstone från Spanien , åtminstone S. Mauritius Du kan hitta i en bra stormarknad. Ostronerna och grodorna är inte förvånade över ryssarna under lång tid, liksom Valley X, lutningen av Y. utan tvekan, tiderna i det gastronomiska underskottet rusade lyckligt in i det förflutna, och idag är ingenting värt att försöka försöka Internationella delikatesser, utan att lämna huvudstaden. Men som satir märkte, "allt är ... och ett litet underskott" - parm skinka i Moskva lite som i en välsignad PARME. , sushi i landet stigande sol Definitivt annorlunda än Yaktorovsky ansikten, och den verkliga pastan i byn vid havet i Puglia Jämför inte med sortimentet av Metropolitan "Vero" -aliska institutioner.

Det är tack vare gourmetmakarna som lever (eller snarare, äta) på principen om "allt eller ingenting", och det har varit en sådan gren av turism som gastronomiska turer. Om korta, Gastrotras är utländska resor (fortfarande passionerade, även om alla förutsättningar för gourmetkörningen i Ryssland-mamma är uppenbart), i huvudet på vinkeln på vilket smakvisningar levereras. Ett besök på restauranger på en sådan resa - inte vid sida, så att med hungern inte dör och kärnan i resan. Naturligtvis kostar inga attraktioner inte - det är dumt att gå till Paris Och ta inte ens en titt mot Champs Elysees, men de visuella intryck är mer benägna att gå utöver smaken, formen "Impreson", så att säga.

Hur man förbereder sig i Rom

Lokalt recept i århundraden, om inte tusentals år (kom ihåg de äldsta av världsköket - armeniska), absorberade tullen och traditionerna hos folket som skapar det. Så de arabiska vassa rätterna är en hyllning till ett varmt klimat, för att kyla, det är nödvändigt att vara noggrant penetrerande, och det medel som hjälper inte bli sjuka "i ohälsovillkor" och fångat porträtt av en medeltids egyptisk eller Marockansk: emotionell, varmhärdad och omedelbar.

Separat är det nödvändigt att nämna att målet för den gastronomiska turnén inte är att prova ett par av vissa exotiska rätter (låt oss säga, samma grodor, stekt maskar eller durian), men utarbetar din egen globala idé om landet genom smaknipplar. Och naturligtvis, lära dig mer om de "nära roterade" traditionerna: hur man växer grönsaker eller uppfödda en fågel, vilken tid är trapporna och hur man serverar måltider.

Vilka är de gastronomiska turerna

Villkorligt gastronomiska resor kan delas in i två stora grupper: landsbygd och urbana. Under den första turisten erbjuds det att njuta av naturstavar "från jorden" - att delta i samlingen av bär, nötter och svampar (speciellt tryffel), prova frukt från trä och grönsaker från sängar, det är naturligtvis 100 % Miljövänlig, under överinseende av matlagningstopp eller baka en tårta. Detta innehåller också en smak av bekanta med de så kallade "jordens produkter" - de gastronomiska läckerheterna (och inte färdiga rätter!) Med vilken Slavnya har ett givet område: Parm skinka, spansk hamn, holländsk ost, Bryssel Praline , Svenska Kaviar Bleak, Japanska Fuga Fuga och T d.

Urban gastrotorer innebär ett besök på de nationella matrestaurangerna, där gästerna erbjuds att smaka på lokala delikatesser, som regel "från under pennan" av framstående kockar. Institutionerna själva är också tydligt markerade av minst en Michelin-stjärna. Vid sådana resor är betoningen mestadels på Virtuoso-kombinationen av många komponenter, snarare än att njuta av smaken av "bonde" mat. Med andra ord, om du känner flygningen från civilisationen - välkommen till expanserna Alsacea eller Tuscany Och de som önskar sällsynta rätter på Kina och kokande vita stängning av servetter - en rak väg till Paris eller Milano Restauranger Haute Cuisine.

Bland annat att studera den gastronomiska kartan av världen kan, så låt oss säga, syntetiskt eller analytiskt. I det första fallet tar vi en produkt (till exempel ost) och studerar den i alla produktionsländer - delta i ostfabrik Frankrike , glad Holland , Privata gårdar Belgien , försök mozzarella i Italien och suluguni B. Georgien . Med ett analytiskt tillvägagångssätt, välj alla länder och "binder" det smakar - grönsaker och frukter, snacks och såser, kalla och varma rätter, efterrätter och kompoter.

Och naturligtvis kunde inget vin i sådana turer inte göra! Även om det är speciellt vinrutter (Vad som bara reser i Champagne eller Kyanti), på ett eller annat sätt är varma drycker nödvändigtvis närvarande i gastronomiska reseprogram, eftersom det länge varit känt att smaken av även den mest utsökta maträtten utan vin kommer att förlora hälften av sin unika .

Gastronomiska Indien.

Var och vad man ska försöka

Talar i allmänhet har alla länder som löste utvecklingen av gastronomisk turism varje chans att lyckas - smaklösa kök inte existerar, det finns bara mer massiva eller mer "högspecialiserade" riktningar. Med andra ord, bayerska korv skär mycket turist, men stekt larver och syltade kameleoner är ett nöje till en amatör.

Gastronomiskt Europa är främst pasta, pizza, skinka och viner i Italien, Fua-Gra-Gras, Snails, Ostron och andra skaldjur, ostar, liksom många viner och champagne Frankrike, torkade delikatesser, fiskrätter och igen Spanien, bakning, godis och choklad Österrike, Switzerland och Belgien, ostar och sill Holland , korv, köttbullar och öl Tyskland Och andra många produkter med nationell smak.

I exotiska länder För det mesta för globala intryck från lokal gastronomi: judisk hummus, falafel och oförändrad fylld fisk - bara en liten del av det mångkulturella köket i Israel, liksom de nationella gastronomiska traditionerna i Indien - det här är en blandning av dussintals lokala rätter, kryddor och kryddor av olika stater.

Gastronomisk mässa i Peru

Program, varaktighet, kostnad

Beroende på den valda "lutningen" erbjuds de gastronomiska turerna varaktigheten av helgen (stadsprogrammen, säger, ostron i Paris) till en fullfjädrad två veckors nedsänkning i smaken (landsbygdens rutter, till exempel, på vägar och restauranger i Apulien).

I de flesta fall väljer turister de kombinerade gastronomiska turerna - trots allt, på morgonen till kvällen, försök, smak, utvärdera och beskriva, kan undra. I sådana kombinerade program kombineras besök på restauranger harmoniskt med utflykter eller strandsemester. Lyckligtvis, den mest anmärkningsvärda i landets gastronomiska inställning, både på valet, har utmärkta möjligheter till rekreation - det är det sightseeing Belgien, Holland, Tjeckien och Ungern Eller "Sunny-Maritime" Italien, Frankrike, Spanien och Portugal.

Till exempel, en av de populära gästerna i Italien på grundval av att bo i Parma utöver att träffa en lokal skinka, en resa till jubileumsplatser relaterade till namnet Giuseppe Verdi, som besöker operaspelet, en turné i länets län Slott och, för att vara full, shoppa i ett av försäljningsställen.

Gastronomiska turer, som alla exklusiva, nöjen är inte billigt. I viss utsträckning förklaras detta av ett individuellt tillvägagångssätt för kunden: det är omöjligt att ringa stor gruppDärför beräknas programmet oftast på ett eller två personer. Kostnaden beror på många faktorer - riktningar, varaktighet, tid på året, etc. TRIPS till betydande gastronomiska händelser - till exempel på gourmetfestivalen i St Morice. kommer att bli dyrare. I allmänhet, pågår en resa till populära program (i Italien, Spanien, Frankrike) är det värt att räkna med 1500-1800 EUR för en veckotur. Kostnaden för exklusiva rutter, som att äta sniglar på Madagaskar kan nå upp till 5000 EUR.

Ja, och slutligen flera märkesvärda råd från "subtiliteter". För det första är det värt att känna till åtgärden: Kör inte på alla disken som erbjuds. Ändå anlände du inte på den oskäliga magen (den kan hittas hemma) och för trevliga intryck. Det är bättre att prova allt i bara lite, snarare än innan dumpen kommer att dras tillbaka med snacks och med längtan efter att slicka på soppor, heta och desserter. För det andra måste tankarna om de oönskade midjemomenten lämnas hemma - eller inte alls till den kulinariska rundturen - annars kommer smakglädjen att överskuggas av irritationen på kiloGram som köpts för semester. Slutligen, ta tag i förpackningen av typen "för magen är oumbärlig" - absorbera delikatesser som ska vara i avsevärda kvantiteter.

Njut av din aptit och underbara gastronomiska intryck!